收购usdt（www.caibao.it）：年夜菜吃完了吗？来点这个清清肠吧

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原题目：年夜菜吃完了吗？来点这个清清肠吧

以前煮粥，都会把米、豆子、种种食材洗净后一股脑的投入冷水中加热熬煮，最近新学了一个方式，就是把水烧开后再放入米粒，发现确实是个不错的方式，这样煮不至于搅动时发现米粒一粒粒粘在锅底，更不容易糊锅。而且提前浸泡小米，米粒丰满膨胀，熬煮时省时省力，加入山药和枸杞，抗疲劳，促进新陈代谢，营养更厚实。

【枸杞山药小米粥】

食材：山药1根，小米50克，枸杞3克

配料：水适量

做法：

1、准备好食材。

2、小米洗净后，用清水浸泡30分钟。

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3、锅中加入足量冷水，大火烧开。

4、山药洗净，去皮后切成小块。枸杞洗净备用。

5、水烧开后，倒入浸泡好的小米大火烧开，煮15分钟。

6、待小米着花后放入山药和枸杞，煮开后转小火熬煮20分钟即可。

olivia美食纪录：

小米粥熬煮的几个小窍门：

1、煮粥前，先用冷水将小米浸泡半小时左右。小米浸泡后，米粒丰满膨胀，熬粥时更省时间。

2、煮粥时最好开水下锅，这样小米不会粘在锅底，更不容易糊锅。